Udon + Tempuras

Tout comme les Ramens, les Udon (pâtes de blé épaisses) sont très populaires au Japon. Tous deux très différents en forme, texture et goûts, ils ont en commun le fait de se déguster dans un bouillon qui peut être chaud ou froid, agrémentés d'ingrédients variés. Souvent dégustés le midi, ils peuvent être accompagnés de tempuras, cette friture très légère et croustillante.

Découvrez cette spécialité du Kansai!

Vous apprendrez à réaliser les pâtes fraîche, à concocter un bouillon et sa garniture. Nous vous apprendrons aussi à réaliser les tempuras avec des légumes de saison, que vous pourrez choisir de tremper dans votre bol de udon, ou de les déguster à côté.

Atelier de 3H
À partir de 2 personnes
5 personnes maximum
50€ par personne