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"O Hanami" 2023






Le hanami (花見 / はなみ) littéralement, « regarder les fleurs » est une coutume japonaise très ancienne, mais encore une des plus pratiquée aujourd’hui, qui consiste à apprécier la beauté éphémère de la floraison des cerisiers en se promenant ou encore en faisant les fameux pique-niques sous les cerisiers.


Cette année aussi, nous vous proposons de célébrer le printemps et de faire ensemble un pique-nique sous nos cerisiers. Alors préparerons les nappes et couvertures !




Au menu des réjouissances :


- fabriquons ensemble le met le plus populaire des picnics japonais, le onigiri!

Simple en apparence, il demande pourtant une certaines maîtrise.

Nous vous proposerons deux versions différentes : un onigiri « furikake » qui est un riz mélangé à des graines et herbes aromatiques sèches donnant un goût parfumé au riz, et un onigiri « o sekihan » qui est un riz très spécial préparé dans le cadre de célébrations, un subtil mélange de riz, riz gluant et de haricots Azukis.





- les onigiris seront accompagnés de otsukemono, légumes macérés aux saveurs plus puissantes qui viennent relever le riz.






- enfin vous pourrez déguster un autre met traditionnel, un Mitarashi dango, qui est une petite brochette de boulettes de mochi recouverte d’un glaçage de sauce soja sucrée grillée sur un « shichirin », sorte de petit barbecue japonais.








Rendez-vous avec le soleil et vos couvertures

Dimanche16 Avril 14h30


Adultes : 15€ (+1€ d’adhésion à l'association EYN

pour les non adhérents) Enfants : 7€ (jusqu'à 12 ans)




Réservations et renseignements par mail (eyn.arteco@gmail.com), messagerie Facebook ou Instagram ou par téléphone au 06.98.68.33.09




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