Le hanami (花見 / はなみ) littéralement, « regarder les fleurs » est une coutume japonaise très ancienne, mais encore une des plus pratiquée aujourd’hui, qui consiste à apprécier la beauté éphémère de la floraison des cerisiers en se promenant ou encore en faisant les fameux pique-niques sous les cerisiers.
Cette année aussi, nous vous proposons de célébrer le printemps et de faire ensemble un pique-nique sous nos cerisiers. Alors préparerons les nappes et couvertures !
Au menu des réjouissances :
- fabriquons ensemble le met le plus populaire des picnics japonais, le onigiri!
Simple en apparence, il demande pourtant une certaines maîtrise.
Nous vous proposerons deux versions différentes : un onigiri « furikake » qui est un riz mélangé à des graines et herbes aromatiques sèches donnant un goût parfumé au riz, et un onigiri « o sekihan » qui est un riz très spécial préparé dans le cadre de célébrations, un subtil mélange de riz, riz gluant et de haricots Azukis.
- les onigiris seront accompagnés de otsukemono, légumes macérés aux saveurs plus puissantes qui viennent relever le riz.
- enfin vous pourrez déguster un autre met traditionnel, un Mitarashi dango, qui est une petite brochette de boulettes de mochi recouverte d’un glaçage de sauce soja sucrée grillée sur un « shichirin », sorte de petit barbecue japonais.
Rendez-vous avec le soleil et vos couvertures
Dimanche16 Avril 14h30
Adultes : 15€ (+1€ d’adhésion à l'association EYN
pour les non adhérents) Enfants : 7€ (jusqu'à 12 ans)
Réservations et renseignements par mail (eyn.arteco@gmail.com), messagerie Facebook ou Instagram ou par téléphone au 06.98.68.33.09